Các Quy Định của TFD dành cho Chi Tiêu về Thực Phẩm

quy dinh tfd chi tieu san pham

Chào mừng bạn đến với một cột từ The Diet Tài chính , một trong những trang web yêu thích của chúng tôi, dành cho tiền bạc và mọi thứ liên quan đến nó. Một trong những cách tốt nhất để đảm nhiệm cuộc sống tài chính của bạn là thông qua thức ăn và nấu ăn. Cột này từ những người sáng lập TFD Chelsea Fagan và Lauren Ver Hage sẽ giúp bạn kiếm tiền tốt hơn nhờ nhà bếp. Một phiên bản của bài này ban đầu xuất hiện trên The Diet Tài chính .

quy dinh tfd chi tieu san pham

Một ngày khác trong cuộc trò chuyện TFD của chúng tôi, chúng tôi đã cùng nhau đi đến kết luận rằng ba người chúng tôi – Maya, Chelsea, Lauren – có thể kiềm chế và thông minh hơn trong chi tiêu của chúng tôi ở bất cứ nơi đâu ngoài việc mua sắm thực phẩm. Và ngay cả khi chúng tôi đã cố gắng hết sức để hạn chế mức độ chúng tôi đi ra ngoài và thông minh hơn khi chúng tôi thực sự đi đến các quán bar và nhà hàng , cửa hàng tạp hóa vẫn không đạt tiêu chuẩn cho những quyết định về tài chính tồi tệ.

Và vì văn phòng của TFD chỉ nằm cách hai cửa hàng tạp hóa ngọt ngào nhất ở thành phố New York, nên bạn không thể đi nhanh bằng khăn giấy và đi ra với túi đầy táo có mật ong, toàn bộ lúa mì Mì ống, pho mát trông ngon và bánh quy cao cấp. Đó chỉ là một nơi hạnh phúc, và bởi vì mọi người đều phải ăn, thật dễ dàng để biện minh cho việc chi tiêu của bạn ở đó theo cách mà bạn không thể nói, tại một cửa hàng giày. Bạn có thể tự lừa mình khi nghĩ rằng có điều gì đó quý giá khi chi tiêu quá nhiều vào thực phẩm như trái ngược với các mặt hàng khác, nếu bạn nghĩ đến nó, đầu tư vào những thứ chất lượng cho những thứ như quần áo hoặc đồ đạc chắc chắn là một nơi thông minh hơn để đặt Tiền của bạn hơn chưa một túi ngọt,

Vì vậy, chúng tôi đã biên soạn một danh sách không đầy đủ về cách nói cho bạn biết về vấn đề mua sắm thực phẩm và làm thế nào để thực sự làm việc về mua sắm thông minh hơn. Tất cả chúng ta đều giữ cho nhau trách nhiệm về các lựa chọn tạp hóa của chúng tôi và hy vọng bạn sẽ tham gia cùng chúng tôi trong cuộc hành trình của mình để ngăn chặn sự tự huỷ diệt bằng ô liu hàng loạt.

Làm thế nào để biết bạn có một vấn đề mua sắm thực phẩm

  • Bạn luôn có những điều xấu trong tủ lạnh của bạn.
  • Bạn mua $9 salad salad vì nhãn hiệu ưa thích, được thiết kế tốt.
  • Bạn biện minh cho hàng bánh nướng hữu cơ đắt tiền, không chứa gluten hoặc thuần chay vì bạn chỉ muốn “thử chúng”.
  • Cả hai bạn đều mua granola thơm ngon, và mua nguyên liệu để làm của riêng bạn, bởi vì cả hai đều cám dỗ bạn một cách bình đẳng theo cách riêng của họ.
  • Bạn ăn thịt với hầu hết các bữa ăn tự chế biến, như thể nó không đắt và xấu cho môi trường.
  • Bởi vì trong mùa thu, bạn cần bơ táo, cà phê bí ngô, bầu nhỏ, bánh gia vị quế, và 5 cân táo (để nướng nhé!) Cùng với sáu loại kem pha cà phê kỳ nghỉ khác nhau.
  • Bạn mua sắm cho loại nấu ăn bạn muốn , không phải là nấu ăn bạn thực sự là , và bạn mua quá nhiều món đồ đầy tham vọng bạn không biết phải làm gì với.
  • Bạn đột nhiên nhận ra rằng lựa chọn pho mát của bạn không phù hợp để giải trí cho khách trong một khoảnh khắc thông báo, do đó, bạn ném trong một vài khối để có trong tay như bất kỳ “người lớn tốt” sẽ làm.
  • Khi bạn mua sắm, bạn đột nhiên nhận được sự thôi thúc để khơi lên một ly cocktail “coi mình” và đưa ra một vài loại đồ uống ưa thích mà chắc chắn không nằm trong danh sách mua sắm của bạn.
    Bạn là một sucker cho bất cứ điều gì mà đi kèm với số lượng lớn với một muỗng. Ôliu, cà phê, hạt, bất cứ thứ gì.
  • Bạn xuất hiện tại cửa hàng tạp hoá sau khi làm việc, với mục đích mua nguyên liệu cho bữa tối, và cuối cùng nhận thức ăn từ thực phẩm đã chuẩn bị vì bạn quá đói để chờ đợi.
  • Bạn mua đồ ăn và làm bánh nướng trong các đợt lớn, khi bạn chỉ có 1-2 người thực sự ăn chúng, vì vậy bạn sẽ kết thúc với 20 muffins để ôm vào người trong suốt cả ngày của bạn.
  • Bạn splurge vào cái gì đó một công thức Pinterest kêu gọi, thay vì tìm kiếm một thay thế rẻ hơn.

Làm thế nào để Fix The Problem

  • Hãy thông minh và lên kế hoạch trước – khi bạn mua một ổ bánh mì, hoặc làm một vài thứ của riêng mình, đóng băng một nửa số đó. Khi bạn thực hiện một cái gì đó trong crockpot, đóng băng một nửa của nó.
  • Mua rau mà bạn có thể sử dụng trong nhiều hơn một món ăn. Thay vì mua ba loại rau khác nhau mà bạn không thể hoàn thành, hãy tập trung vào một thứ (như bông cải xanh, arugula, hoặc rau bina) bởi vì chúng rất linh hoạt và có thể đi vào một số món ăn. Bằng cách này, bạn sẽ không lãng phí bất cứ điều gì.
  • Khi mua các mặt hàng có giá mỗi mặt hàng, luôn đảm bảo nhận được hàng lớn nhất (miễn là có vẻ tốt).
  • Lập ra ít nhất hai công thức nấu ăn mà bạn muốn nấu ăn vì vậy bạn không phải là người mù thực phẩm.
  • Tập trung vào những thứ mà bạn mua một lần để làm nhiều bữa ăn từ, như bột cà ri, hạt cơ bản, và rau đông lạnh.
  • Khi bạn ra ngoài, hãy đặt số lượng thực phẩm bạn muốn, thay vì số tiền mà mọi người đặt hàng. Chỉ vì mọi người nhận được một ứng dụng không có nghĩa là bạn cũng phải có một ứng dụng.
  • Có một bữa ăn nhẹ nhỏ khoảng một giờ trước khi bạn đi ra ngoài để ăn, do đó bạn không ngồi xuống và muốn đặt hàng mọi thứ vì bạn đang đói.
  • Nếu bạn chia tách cửa hàng tạp hóa với bạn cùng phòng, hoặc một người khác, hãy đảm bảo rằng bạn có một hệ thống phù hợp với những gì bạn chia tách, và ai là người trả tiền cho cái gì, vì vậy bạn không cần phải lấy toàn bộ hóa đơn hàng tạp hóa mỗi lần.
  • Hãy cân nhắc việc tìm một người bán thịt địa phương với giá cả tốt và học cách ăn với ngân sách mà không cần cắt thịt.
  • Nhưng làm việc theo ý tưởng điều trị thịt như một thứ đặc biệt, chỉ nấu một hoặc hai lần một tuần. (Và điều đó không có nghĩa là phải sử dụng các sản phẩm thay thế thịt, có rất nhiều cách tuyệt vời để xử lý rau như ngôi sao.)
  • Khi bạn tìm thấy những thứ như protein tốt được bán, mua hàng loạt và đóng băng nó.
  • Nhìn vào các cửa hàng tạp hóa mà bạn có thể mua trực tuyến và tự động phân phối theo lịch để tránh cám dỗ bạn với những chuyến đi thường xuyên đến cửa hàng, nơi bạn có thể bị phân tâm và mua đồ không cần thiết.
  • Biết các cửa hàng thực phẩm kích hoạt thói quen chi tiêu tồi tệ nhất của bạn, và chỉ ghé thăm chúng hiếm khi.
  • Tìm các tinh bột có thể đóng vai trò là một khung vải trống cho những nội dung không liên quan trong tủ lạnh của bạn. Vỏ bánh pizza, hoặc gạo risotto, là một lý do hoàn hảo để làm điều gì đó với thịt gà còn sót lại của bạn và pho mát xắt nhỏ gần như hết hạn.
  • Tìm hiểu về sản phẩm của bạn và mua sắm ở đó nhiều hơn bất cứ nơi nào khác.

Không đi đến cửa hàng tạp hoá khi bụng đói.

Giữ vững, mua sắm tốt, và không bao giờ hit cửa hàng tạp hóa khi say sưa từ brunch.

Advertisements

Các nhà khoa học khám phá ra tại sao một số người ghét pho mát

pho-mat

Không khó để xác định được loại người ghét pho mát: người thuần chay, những người không dung nạp lactose, những người có thái độ xã hội. Những người ghét ăn thịt không thuộc những nhóm này thường có một sự bực bội bẩm sinh đối với pho mát và sở thích đặc biệt của họ có thể ít liên quan đến sở thích cá nhân – thực tế, nó chỉ có thể là di truyền.

pho-mat

Theo Harold McGee, tác giả của Thực phẩm và Nấu ăn: Khoa học và Lore of the Kitchen , sự tiến hóa có thể đang diễn ra. Đó là một hiện tượng mà McGee gọi là “kiểm soát bị hư hỏng”.

Theo thời gian, con người đã học cách tránh phân hủy thực phẩm. Lý do là hiển nhiên: thực phẩm xấu đi kèm với rủi ro sức khoẻ. Vì phô mai được tạo ra bởi các protein sữa bị phá vỡ – chủ yếu ở giữa quá trình phân rã – nó có mùi có liên quan đến thực phẩm xấu. Trong một số trường hợp, giống như Gorgonzola và phô mai xanh, hiệu quả sẽ tăng lên vì có khuôn mặt thực sự trong pho mát.

McGee, tác giả của báo cáo Extra Crispy , viết: “Sự ác cảm với mùi phân rã có giá trị sinh học rõ ràng khi chỉ đạo chúng ta ra khỏi đôi giày và đất và sự ổn định cần thiết .

 

banh-pho-mai-voi-hanh-nhan

Bánh pho mát xanh với quả khô và mật ong
(Tín dụng hình ảnh: Karen Biton-Cohen )

Ý niệm di truyền gây rối với tiềm năng của con người đối với pho mát không phải là lạ lẫm khi bạn xem xét sự miệt thị của người dân về rau mùi . Các nhà khoa học tại Đại học Cornell đã tiến hành một cuộc điều tra di truyền để xác định một gen duy nhất – gen OR6A2 – chịu trách nhiệm cho hiệu ứng này. Gen này “mã số cho thụ cảm nhận được mùi hương của các chất hóa học của aldehyde” – những chất này được tìm thấy trong rau và xà phòng, đó là lý do tại sao nhiều người lại cho rằng vị cay của chúng là xà phòng.

Một cái gì đó tương tự là lúc chơi với pho mát. Theo công ty thử nghiệm di truyền người tiêu dùng 23andMe , các hóa chất tương tự có thể tìm thấy trong pho mát và mùi cơ thể, điều này có thể giải thích tại sao một số người bị đẩy lùi bởi phô mai.

“Cùng một chất hoá học có thể tìm thấy ở cả hai nơi hấp dẫn và không hấp dẫn – pho mát và mùi cơ thể, ví dụ”, 23andMe viết trong một bài viết trên blog . “Ngược lại, cùng một thành phần – ví dụ như rau mùi – có thể chứa cả hóa chất dễ chịu và khó chịu. Liệu phô mai và rau mùi ngon hay phiền phức phụ thuộc vào sự hiểu biết của bạn về nhiều loại hoá chất khác nhau”.

Vì vậy, lần tiếp theo bạn bạn của bạn nói “không” để thêm pho mát cho burger của họ, chỉ cần nhớ rằng họ không phải là con quái vật – đó là di truyền học.

Mẹo vặt khi nấu ăn bạn cần biết

ca-chua

Là 1 người phụ nữ trở thành công, chính bạn không những giỏi việc nước mà cũng cần đảm việc nhà. Nhưng đợt sống bận rộn làm bản thân bạn không có thời gian vào bếp để chuẩn bị bữa ăn cho cả đại gia đình. Đừng lo lắng, chỉ cần nắm vững những bí kíp dễ dàng mà sotayamthucblog.wordpress.com chia sẻ dưới đây, bạn vẫn có thể trở thành 1 đầu bếp giỏi giang trong mắt ông xã và các con.

ca-chua

Dùng 2 chiếc dĩa và dao để cắt cực kỳ nhiều trái cà chua bi cùng một lúc

Để những quả cà chua bi lên mặt sau chiếc dĩa và đặt chiếc đĩa còn thừa lên trên và sau đấy khéo léo dùng dao xắt 1 đường ngang ở giữa hai chiếc dĩa. Và kết quả là, cả thẩy cà chua đều đã được xắt đôi 1 phương pháp nhanh chóng!

Đặt cà chua bi ở giữa 2 chiếc dĩa rồi xài dao cắtĐặt cà chua bi giữa 2 chiếc đĩa rồi xài dao xắt

Dùng dao ấm để cắt bánh kem

Nhà có khách quý và bạn muốn thiết đãi họ bánh kem nhưng lại sợ xắt mẫu bánh kem sẽ không đẹp và nát bấy. Rất giản đơn, bản thân bạn hãy ngâm dao vào nước sôi một lúc rồi dùng nó đặt cắt bánh, mẫu bánh sẽ khỏi sợ đặc dao và vẫn đẹp tuyệt trong khi bỏ vào dĩa.

Dùng dao nóng xắt đặt bánh hông bị nát và dínhDùng dao ấm cắt đặt bánh hông bị nát và dính

Khui vung lọ thủy tinh với dụng cụ mở nắp hộp

Bạn chỉ với giữ sao cho lưỡi cắt của công cụ tiếp xúc với cạnh của nắp vung lọ rồi nhẹ nhàng xoay cho đến lúc chiếc nắp khởi hành ra, rất dễ dàng và tiện lợi.

Khui nắp vung lọ gia vị dễ dàng với thiết bị mở nắpKhui nắp vung lọ gia vị giản đơn với công cụ bật vung

Tranh thủ bột khiến bánh còn thừa lại

Làm xong 1 đợt bánh và bản thân bạn thấy vẫn còn thừa lại bột, đừng vội bóc đi mà hãy vo tròn chúng thành viên rồi bảo quản trong tủ lạnh. Vậy là bất cứ lúc nào, bạn chắc có lẻ tận hưởng những chiếc bánh nướng thử làm thơm lừng chỉ sau 11 phút đem vào lò nướng.

Vo tròn bánh từ bột còn thừa và cất trữ trong tủ lạnhVo tròn bánh từ bột còn dư lại và lưu trữ trong tủ lạnh

Bảo quản đường nâu bằng bánh mỳ

Đường nâu không những là gia vị hấp dẫn trong bếp mà còn là nguyên vật liệu khiến đẹp da hiệu nghiệm cho bạn nữ. Một bí kíp đơn giản đặt giữ cho đường nâu luôn nhuyễn mịn đấy là chính bạn hãy tách 1 mẩu bánh mỳ vào hộp đựng. Bánh mỳ sẽ giữ cho đường nâu chẳng bị mốc và bốc hương.

Bánh mì giữ cho đường nâu hông bị mốc và bốc mùiBánh mì giữ cho đường nâu hông sợ mốc và bốc hương

Chia nước dùng vào khay làm đá và giữ lạnh

Thay do vì bóc đi phần nước dùng từ gà, thịt bò, rau củ quả… còn sót lại dư, bạn hãy chia chúng vào khay khiến đá và đông lạnh. Sau trong khi nước xài đông lại, bạn có thể bỏ từng viên và đem vào một túi bự. Trong lúc sử dụng, bản thân bạn chỉ với rã đông từng viên đá, rất tiện dụng phải không nào?

Cất trữ nước xài trong khay đá để ở ngăn lạnhBảo quản nước xài trong khay đá đặt ở ngăn lạnh

Dùng phễu giấy trong lúc đong gia vị

Bạn hãy lấy một tờ giấy sạch và cuộn trở thành hình phễu rồi dùng nó đặt đong gia vị vào trong lọ bé. Thói quen giản đơn này sẽ giúp bạn hoàn chỉnh công hoạt động bếp nhanh gọn và sạch sẽ hơn.

Xài phễu giấy giúp gia vị không bị rơi ra ngoài gây lãng phíDùng phễu giấy giúp gia vị chẳng sợ rơi ra ngoài gây lãng phí

Đông lạnh rượu còn lại để sử dụng cho các lần nấu tiếp theo

Bạn không muốn lãng phí phần rượu còn thừa? Rất giản đơn, hãy rót rượu vào trong túi nilon có khóa kéo và đem vào ngăn đá trong tủ lạnh, chính bạn có thể sử dùng bất cứ lúc nào cần đến.

Đựng rượu trong túi nilon có khóa kéo và đem vào ngăn đáĐựng rượu trong túi nilon có khóa kéo và để vào ngăn đá

Tự làm nước sốt mayonnaise trong 30 giây chỉ cần dầu ăn và trứng

Mayonnaise là loại sốt không thể thiếu trong mọi bữa cơm tổ ấm. Thay bởi vì thiệt hại công sức ra siêu thị mua về, bản thân bạn vẫn có thể tự làm Mayonnaise tại gia chỉ cần một cách làm đơn giản: Đánh đều trứng gà và dầu con két rồi để vào máy xay sinh tố và xay đều. Sốt Mayonnaise chính bạn tập làm có thể giữ được trong 5 ngày.

Tập tành làm sốt mayonnaise chỉ với hột gà và dầu ănTự làm sốt mayonnaise chỉ với trứng gà và dầu ăn

Xoài chín xắt hạt lựu khỏi bị nát

Bạn đừng vội bỏ lớp vỏ xoài chín trước mà hãy xắt ra trở thành từng mẫu, khứa những đường ngang dọc ngay trên mặt cắt rồi xài tay đẩy vỏ xoài ở bên dưới lên. Thế là thịt xoài đã có hình hạt lựu và cuối chung chính bạn chỉ cần xài dao bóc vỏ ngoài cùng ra.

Cắt hạt lựu xoài chín chỉ với những bước đơn giảnCắt hạt lựu xoài chín chỉ cần các bước giản đơn

Bên cạnh cách làm món ăn ngon thì những cách trên cũng là hiểu biết quý muôi cho người nội trợ đảm đang và tài ba trong cả gia đình. Nếu bạn có những mẹo, hay nhà bếp nào khác thì hãy chia sẻ với chúng tôi nhé nhé!

Nấm Xào Sa Ớt làm nhanh cho cả nhà

Hôm nay tôi sẽ nấu Nấm Xào Sa Ớt cho mọi người trong nhà có một bữa ăn ngon ngoài mong đợi. Phục vụ với cơm và súp nóng là sự lựa chọn đầu tiên của tôi. Còn bạn thì sao? Sự kết hợp của nấm, sả và ớt sẽ tạo ra cảm giác ấm áp trong những ngày mưa.

mam xao xa ot Read more

Giá xào tiết lợn cực hấp dẫn làm cực nhanh

Trong những ngày nắng nóng, mẹ tôi thường nấu Giá Xào Tiết Lợn cho tất cả các thành viên trong gia đình tôi. Bean mầm được nấu với khối máu thịt lợn với thêm rau mùi tây thái lát. Nó rất dễ dàng không chỉ để nấu ăn, mà còn cho ăn uống, đặc biệt là vào mùa hè. Món này khá đơn giản bởi vì bạn không cần nhiều dầu để xử lý. Phục vụ với cơm và cá hấp sốt thêm vào một chút ớt là sự lựa chọn thông thường của tôi.

gia xao tiet lon Read more